ヨーグルトについて


	ヨーグルトについて

	ヨーグルトの効能

	ヨーグルトの効能を知ればあなたはヨーグルトを食べずにいられない！？

	①腸内のバランスを整え、健康を保ちましょう！
	腸内には健康を守ってくれる善玉菌、害をもたらす悪玉菌、どちらとも言えない日和見菌が住みついていて、その勢力関係はよく変化します。善玉菌が多いと悪玉菌はそれほど悪さはしません。しかし、善玉菌が減り勢力が弱まると、悪玉菌の活動が活発になり、おとなしかった日和見菌までもが悪さをしてしまうのです。便秘や下痢、病気に対する抵抗力の低下は善玉菌の勢力後退によって起きるのです。だから腸内菌のバランスを保つことが大切！善玉菌の代表格がビフィズス菌！このビフィズス菌を増やすのに効果的なのがヨーグルトなんです！ビフィズス菌の好物は乳糖とオリゴ糖で、ヨーグルトには乳糖が含まれています。

	②胃を守って、胃がんを防止！
	ヨーグルトには体内で作ることのできない「必須アミノ酸」が牛乳の４倍くらい含まれているらしく、消化吸収も良いので、胃に負担をかけずに質の良いたんぱく質を効果的にとることができるんです。良質のたんぱく質は胃の粘膜を保護してくれるんですよ。これなら胃腸の弱い人でも安心ですよね！日本人は昭和30年頃から乳製品をたくさん食べるようになったのですが、その頃から日本人のがんの中で一番多かった胃がんの発生率が減りはじめたそうです。ヨーグルトも乳製品の一つ！是非、食べましょう！

	③ビタミン不足を解消！
	実は、牛乳からヨーグルトへの加工過程でビタミンB6やB12の含有量は減ってしまうのです。でもヨーグルトには、その代わりにビタミンB6やB12と同じような働きをする葉酸がたくさん含まれているんです！効果は牛乳とほとんど変わらないそうです。ヨーグルトってすごいですねぇ～！！！ヨーグルトに含まれるビタミンB2は、たんぱく質、糖質、脂肪の代謝に必要な水溶性のビタミンで、ビタミンAやDのように体内に貯蔵しておくことが出来ません。しかも、一度不足してしまったら、その後ビタミンB2をたくさんとったとしてもすぐに効果が出ないそうなので、毎日の補給がとっても大切です！また、ビタミンB2不足は肌荒れや口内炎、湿疹、吹き出物、皮膚炎などを引き起こします。だから美容のためにもヨーグルトは毎日食べましょうね！！！

	④糖尿病にも効果あり！
	糖尿病は生活習慣病の１つで、若い人でも注意しなくてはならない病気です。ヨーグルトはそんな病気にも効果的なんです！糖尿病にはビタミンB2が必要なのです。また、食物繊維も糖尿病の予防や治療に有効で、ヨーグルトにはビタミンB2、食物繊維のような働きをする乳酸菌も含まれています。

	⑤骨粗しょう症を防ぐ！
	日本人が一番不足している栄養素、それはカルシウムです。骨粗しょう症は中年以降の人に多いと言われていますが、若い人も注意が必要です。若いうちに丈夫な骨をつくっておかないと、病気になってしまいます。カルシウム＝牛乳というイメージですが、ヨーグルトには牛乳以上のカルシウムが含まれているんです！だから牛乳が苦手な人にはヨーグルトがおすすめです！

	⑥牛乳で下痢をしてしまう人もビックリ！！！
	牛乳を飲むと、おなかを壊してしまう人っていますよね。これは、乳糖不耐症といわれ、日本人の5人に1人は乳糖不耐症といわれています。これも中高年に多いようです。乳糖不耐症の人、必見！！！ヨーグルトは牛乳よりも乳糖という成分の分解が早いため、おなかも壊しにくくなるのです。また、胃腸が弱っているときにも適しているので、栄養を効率よくとることができますよ！

	⑦心臓病や脳卒中も予防！
	「動脈硬化が心臓病や脳卒中を引き起こす」ということは皆さん聞かれたことがあると思います。動脈硬化とは簡単に言うと、血管の老化現象で年齢とともに進行し、また、血液中のコレステロールや中性脂肪が多すぎる「高脂血症」は、血管の老化を速める最大の原因です。これは、高血圧へと発展します。動脈硬化が進むと、脳出血や脳梗塞、心筋梗塞などの病気へとつながる恐れもあるので十分な注意が必要です。それなら動脈硬化を防ぐにはどうすればいいのでしょうか？食生活に注意して、コレステロールを下げる働きのある食品もとり入れるべきです！その食品こそがヨーグルトです！ヨーグルトにはコレステロール値を低くする働きもあるんです！牛乳の成分であるコリンが肝臓の中で働いて、コレステロールの濃度を調節してくれます。もちろん、ヨーグルトの原料である牛乳にも多少コレステロールを減らす作用はありますが、ヨーグルトほどではないようです。さらにヨーグルトには、高血圧の予防にも優れた効果を示すらしいです。




	以上のことからヨーグルトは体にとってもいいってことがよくわかりますよねぇ～。たまぁ～にヨーグルトを食べるだけでは効果はないんです。毎日食べ続けることが大切！健康のためにも、毎日ヨーグルトを取り入れたいものです。

	ヨーグルト豆知識！

	皆さん、ヨーグルトの日ってあるのご存知でしたか？5月15日はヨーグルトの日なんですよ。なぜ5月15日かというと、ヨーグルトを研究したロシアのメチニコフ博士の誕生日だからです！メチニコフ博士は、「ブルガリアに長寿者が多いのはヨーグルトに含まれる乳酸菌のためである」ことをつきとめた、とっても偉～い人なんです！また、ノーベル生理学：医学賞を受賞されました。

	ヨーグルトっていつ頃からあったと思いますぅ～？な、な、なんと、6千年も前からあったそうなんです！驚きですね。